PINOT GRIGIO

DELLE VENEZIE

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

PINOT GRIGIO

DELLE VENEZIE

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Vitigno: Pinot Grigio 100%.


Zona di Produzione: Pramaggiore, vigneti di proprietà .


Tipologia di Terreno: Medio impasto, argilloso.


Vinificazione: Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve mediante pressatura soffice. Il mosto non rimane a contatto con le proprie bucce, dalle quali acquisirebbe il loro caratteristico colore ramato. Dopo una soffice spremitura il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con l'ausilio di lieviti altamente selezionati, completa la fermentazione nell'arco di 10 giorni. La maturazione avviene per alcuni mesi a contatto con la propria feccia nobile in serbatoi di acciaio sino al momento dell'imbottigliamento, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi.


Colore: Giallo paglierino luminoso.


Profumo: Pulito e intenso, con piacevoli sentori floreali e classiche note di pera e mela.


Gusto: Pieno e armonico, ben bilanciato da una rinfrescante sapidità .


Abbinamenti: Accompagna ottimamente insalate di mare e primi a base di pesce e crostacei, così come le carni bianche ed i pesci bolliti.


News

VINITALY 2022

VINITALY 2022 è alle porte!
Il più importante evento dedicato al Vino Italiano giunto alla sua 54a edizione.
Dal 10 al 13 Aprile presso Veronafiere SpA - Fiera di Verona.
Appuntamento presso il PADIGLIONE 4 - STAND E3
Operatori, Sommelier e specialisti HORECA interessati ad un appuntamento possono contattarci a VENDITE@AIGALLI.IT

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AUTOCHTONA AWARD 2020

Massimo riconoscimento per il nostro Lison Classico DOCG ad Autochtona Award 2020! Un premio per raccontare al meglio le storie e le identità  delle cantine che valorizzano il loro territorio di origine ed il patrimonio dei vitigni autoctoni italiani.

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MERANO WINE FESTIVAL 2020

è una grande soddisfazione ricevere il Diploma di Eccellenza The WineHunter per i due vini più rappresentativi del nostro territorio: Lison Classico DOCG e Cabernet Franc "Selezione".
Il Merano WineFestival rappresenta uno degli eventi eno-gastronomici più prestigiosi d'Europa, punto di riferimento per i prodotti di eccellenza del nostro Paese.
Ci vediamo a Merano dal 6 al 10 Novembre!

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