Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%.

Zona di Produzione: Pramaggiore, vigneti di proprietà .

Tipologia di Terreno: Medio impasto, argilloso.

Vinificazione: Vendemmia manuale durante la prima decade di ottobre. La macerazione a contatto con le bucce, ad una temperatura di 28 °C, dura circa 10-12 giorni all'interno di un innovativo fermentatore denominato "Ganimede". Caratteristica primaria di questo fermentatore è la capacità  di accumulare anidride carbonica sviluppata nel processo di fermentazione del mosto, che poi opportunamente liberata servirà  ad ottenere un rimescolamento omogeneo ed ottimale delle vinacce senza l'utilizzo di organi meccanici. Terminata la fermentazione il vino ottenuto viene posto in tonneaux di rovere francese della capacità  di 700 litri dove si affinerà  sino al momento dell'imbottigliamento.

Colore: Colore rosso molto intenso, quasi impenetrabile.

Profumo: Potente ed intenso ma elegante. Marcate note di mora selvatica e di frutti di sottobosco.

Gusto: Morbido e pieno, asciutto e deciso, con tannini ben presenti ma avvolti nella possente struttura e persistenti nel lungo finale.

Abbinamenti: Vino potente per struttura e complessità  aromatica. Si abbina idealmente alla selvaggina da piuma, alle carni rosse, agli arrosti ed ai formaggi di media e lunga stagionatura.