Vitigno: Cabernet Franc 100%.

Zona di Produzione: Pramaggiore, vigneti di proprietà .

Tipologia di Terreno: Medio impasto, argilloso.

Vinificazione: Vendemmia manuale durante la prima decade di ottobre. La macerazione a contatto con le bucce, ad una temperatura di 28 °C, dura circa 10-12 giorni all'interno di un innovativo fermentatore denominato "Ganimede". Caratteristica primaria di questo fermentatore è la capacità  di accumulare anidride carbonica sviluppata nel processo di fermentazione del mosto, che poi opportunamente liberata servirà  ad ottenere un rimescolamento omogeneo ed ottimale delle vinacce senza l'utilizzo di organi meccanici. Terminata la fermentazione il vino ottenuto viene posto in tonneaux di rovere francese della capacità  di 700 litri dove si affinerà  sino al momento dell'imbottigliamento.

Colore: Colore rosso intenso che con l'invecchiamento assume riflessi granati.

Profumo: Vinoso intenso, caratteristico nel suo sapore erbaceo giovanile che nel tempo evolve verso note che ricordano le spezie orientali e la cannella.

Gusto: Elegante, armonico e complesso sia al naso che al palato, dimostra una ricca personalità  per struttura e tannini che regalano freschezza e tonicità  al lungo finale aromatico.

Abbinamenti: Vino rosso di grande eleganza e complessità  olfattiva e gustativa. Accompagna signorilmente carni di pollame nobile, la cacciagione, gli arrosti ed i formaggi stagionati.